|
Koninginnehapje Op Z'n Oostends
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 dl melk - 1/2 dl slagroom - 1 eetlepel kruidenboullionpoeder - allesbinder - mespunt mosterd - zout, peper - 200 g gekookte mosselen - 3 eetlepels fijngehakte kervel - 4 pasteibakjes
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 220? C.
Bereidingswijze: Breng de melk met de slagroom en de bouillonpoeder aan de kook. Voeg al roerend zoveel allesbinder toe dat de saus dik wordt ( ca. 4 eetlepels ). Voeg de mosterd, een snuifje zout, een snuifje peper, de mosselen en de kervel toe. Verwarm de pasteibakjes 10 minuten in een hete oven.
|
|
|